14. Kartoffelsalat
Das wird gebraucht: So wird' s gemacht:
800-1000 g Salatkartoffeln

 

 

 

waschen, mit der Schale gar

kochen, abgießen, etwas

abkühlen lassen, abpellen,

in Scheiben oder Würfel schneiden,

mit

2 KL Zwiebelwürfel (25 g)    
 1 Tasse Fleischbrühe (125 ml)   übergießen, mit
80 g Mayonnaise und
1 1/2 Becher Joghurt (250 g)

 

verrühren, zugeben, vermengen

und durchziehen lassen.

Nach Möglichkeit

frische Kräuter, feingehackt   zufügen.


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