24. Spaghetti mit pikanter Fleischsoße
Das wird gebraucht: So wird' s gemacht:
300-350 g Spaghetti   nach Rezept Nr. 19 kochen
     
Pikante Fleischsoße    
2 Zwiebeln (100 g)   kleinwürfeln, in
2 EL Öl  (30 g)   glasig dünsten.

400 g gemischtes Hackfleisch

 

 

darin unter ständigem Rühren

braun braten

2 EL Tomatenmark (50 g)   zugeben, mit

3/8 I heißer Fleischbrühe

 

 

 

 

auffüllen und unter weiterem

Rühren 20-30 Minuten durchkochen,

bis eine gebundene Masse entstanden ist,

evtl. mit

1 EL angerührtem Mehl

 

 

andicken.

Mit

Salz, Pfeffer. Paprikapulver   abschmecken.

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